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西芹炒虾仁口感独特

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

虾仁是很美味又有西安癫痫病治疗哪家好营养的食品。曲靖市治疗癫痫病哪里行常见虾仁的做法有韭菜炒虾仁,虾仁炒鸡蛋等等,但是你吃够西芹炒虾仁吗?西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。西芹炒虾仁让你有不一样的口感。

材料

虾仁200g,

西芹200g,

胡萝卜50g,

木耳50g,

金昌哪里能治疗小儿癫痫病蒜末10g,

姜末5g,

太白粉少许,

香油少许

调味料:

盐1/2茶匙,

鸡粉1/4茶匙,

米酒1/2大匙

做法

1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。

2.西芹、胡萝卜、木耳皆洗净后切片,再汆烫捞起备用。

3.热锅放入2大匙油,放入蒜末、姜末爆香后再加入作法1的虾仁快炒1分钟至熟。

4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味,再加入少许太白粉水勾芡,起锅前滴入少许香油即可。

做法二:

油 适量

大蒜 2瓣

盐 1茶匙

淀粉 少许

步骤 1

西芹洗净,撕去丝筋,蒜切蒜蓉

步骤 2

斜刀切小段,锅入清水烧开,入少许盐,海东癫痫病症那医院好下入西芹焯1分钟左右,捞出放冷水中投凉,沥水

步骤 3

锅入油加热,下入虾仁蒜蓉,煸炒至虾仁微红

步骤 4

下入西芹,盐,翻炒均匀,淋少许水淀粉,翻炒几下盛出

烹饪技巧

水淀粉淋少许即可,不要太多

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